将红菜苔根部用剪刀剪掉，菜很嫩不用剪太多，切成小段备用～
起锅烧油，油热放入花椒及葱蒜，然后倒入切好的红菜苔，快速翻炒三分钟即可，加少量盐可以保持菜原有的味道，要是能再绿点就完美了，但口感很好，嫩、脆、菜香味很浓～