戚风蛋糕体：蛋黄，牛奶，植物油，盐，搅拌均匀。低筋面粉过筛加入搅拌均匀。蛋白（加一点白醋，加入浓缩草莓汁）三次加糖打到湿性发泡。混合蛋黄糊。
烤箱170°，24x24蛋糕卷模具，烤15分钟。之后晾凉。圆蛋糕模具底划出两片圆戚风片，剩下两条长戚风蛋糕片。一片圆戚风片放入圆蛋糕模底，长片拼接成外圈（一定无缝拼接）
内馅儿：淡奶油加糖打发，（可以加入一点草莓酱），加酸奶搅拌均匀。灌入刚才的蛋糕模具。把最后一片圆戚风片轻轻盖上去。
草莓切片，装饰盖顶。撒汤粉。。圆模具固定好。冰箱冷藏2小时以上。
脱模。会流心哟！