可爱的圣诞主题馒头

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作者: LIU-月亮
圣诞节🎄快到了,让我们一起来做一款可爱的圣诞主题馒头吧!

用料

可爱的圣诞主题馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机,揉成光滑的面团。

步骤 2

揉成光滑的面团。分割出面团,加入果蔬粉调色。绿色面团:40g、棕色面团:30g、黄色面团:10g、红色面团:5g、黑色面团:5g。深棕色面团:5g,剩余面团用保鲜膜包好,放入冰箱。

步骤 3

取37g绿色面团,排气好,搓成水滴状,稍微压扁,放在雪糕棍上。

步骤 4

借助刮板,把圣诞树的树枝轮廓压出来。

步骤 5

取棕色面团20g,排气好,滚圆。做小鹿的头部。

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步骤 6
步骤 6

面团刷些牛奶、把小鹿的头部跟圣诞树贴在一起、用手稍微压一下、这样更加贴合。

步骤 7

接着取少许棕色面团和深棕色面团分别做小鹿的耳朵和鹿角。如图所示。

步骤 8

取少许黑色面团和红色面团,分别作出小鹿的眼睛、眉毛和鼻子。如图

步骤 9

剩余的棕色面团,做小鹿的四肢。取少去白色面团做瞳孔。

步骤 10

接下来,装饰圣诞树,取白色面团、黑色面团分别做出眼睛,剩余的2g绿色面团做鼻子,在用黄色,红色、白色面团做成小圆点装饰圣诞树。如图。这样造型就做好了。锅里烧温水、水温45-50度,用温水辅助面团发酵。发酵至两倍大,就直接开火中小火蒸10分钟即可

步骤 11

萌萌哒的小鹿圣诞树馒头就做好啦。

可爱的圣诞主题馒头的小贴士

面团一定要揉光滑,一定要做好给面团排气,这些都不能省略的。发酵主要是看状态,不能靠时间来判断。面团发酵至原来的两倍大,或是用手轻轻碰一下面团,会慢慢回弹,就说明,面团发酵好了。

菜谱创建时间:2019-12-23 22:36:57
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