海鱼肉剁成鱼糜，200克虾剁碎。为了颗粒感更强，虾不用剁很碎。加入料酒、鸡蛋，少许盐。顺时针搅拌。
完全混合后，加入海苔粉，顺时针搅拌均匀。我用的是这款海苔粉，脂肪含量很少。
少量多次加入淀粉或者面粉，直到面糊变稠。加入剩下100克虾仁，搅拌均匀。舀起一勺面糊，面糊不会很快落下，就可以了。
不粘锅热锅，喷喷油。健身用这个喷油特别好。如果不健身，可以用正常的食用油（不要用玉米油这种有味道的油）即可。
用小勺挖一勺倒入锅中，用勺子稍稍把饼摊开一点。（可以先摊一个尝尝咸淡，根据自己的口味再对面糊做调整）
中小火煎熟即可。
一口咬下去，浓浓的海苔味包裹着整颗虾仁，太爽了吧！！！