肥牛焯水之后用凉水洗去浮沫
娃娃菜金针菇宽粉开水焯一下
泡椒切段，小米辣跟青椒切段
葱姜蒜切好备用
起锅烧油，把切好的所有配料都放进锅里炒（此处会很呛），放黄灯笼酱 ，剁椒酱，泡椒段，青椒，小米辣，干辣椒煸炒
锅里加水，水沸腾之后，把肥牛跟金针菇宽粉娃娃菜倒入锅中
加入耗油，生抽 ，盐简单调味，撒点青椒段或者小葱就可以出锅吃了
泡椒一定要多切一些，有泡椒才会有酸爽味！能吃辣的剁椒跟黄灯笼酱要多加！