准备材料 （水忘了准备了😋所以没拍）
把可可粉过筛加入20克温水里搅拌均匀 备用
用两个干净碗把蛋黄 蛋清分开放（要无水 无油的碗）
把食用油 牛奶和过筛的面粉倒入蛋黄中搅拌成糊状备用
蛋清加几滴柠檬（为了祛腥 没有柠檬的可以放白醋）
然后加入10克糖用打蛋器打发出泡沫（如下图）
在放入10克糖继续打发至（如下图）
在放入10克糖打发至（如下图）
像这样就可以了
把打发好的三分之一蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀
把搅拌好的蛋黄蛋清倒入剩余的蛋清中搅拌均匀分成两份备用
取一份倒入可可糊搅拌均匀
分别倒入裱花袋里备用
烤盘上铺一层吸油纸两边可以多出来一些方便一会取出 根据自己喜欢的花形挤在吸油纸上 放入烤箱180度20分钟 （我家是蒸烤一体那种 可以根据自己家的烤箱来定温度和时间）别烤太干不然卷的时候会裂开
取出扣在干净的案板上放凉 等的时候我们打发奶油 不用撕掉吸油纸
把奶油倒入干净碗里打发 因为我们做的是低糖的可以自己选择放糖还是不放糖 我放了10克糖（我做了一个不放糖的不是那么好吃 ）
奶油打发好后 把蛋糕长边不平整的切掉 然后正面朝上
卷之前把卷的那边用刀切一个印不要切断这样好卷一点 然后涂奶油
把奶油均匀涂抹在蛋糕上面
用擀面杖顶住蛋糕边一点一点卷起来 像卷寿司那样 卷一点撕下来一点吸油纸
卷好切成自己喜欢的大小就可以吃了 😊