五香花生米

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作者: 杨姐的私厨
这个食谱是我的同事分享给我的,谢谢分享,非常感谢🙏 拌有香芹和豆干颗粒的五香花生,很多餐厅都会有这道前菜,咸甜适中,回味带有淡淡的五香味,很是可口。 春节将至,我接下来推送给大家的系列食谱,都是与年夜饭相关的小吃、糕点、热菜。希望大家通过使用小美这台厨房神器,变身为今年家宴年夜饭上的美厨娘哦!

用料

五香花生米的做法步骤

步骤 1

用网锅称出150克花生米,在🚰淘洗干净。

步骤 2

主锅放入150克花生、两颗八角、一片香叶、1茶匙盐、20克冰糖、650克水。 ①TM5的顾客,建议使用刀头保护罩,提前把保护罩放在刀头上卡好后,再放入所有食材。 ②TM6的顾客,建议使用慢炖功能。

步骤 3

①TM5:如图所示,设置70分钟/100度/反转小勺,中途按一下按钮🔘暂停⏸️,尝一下咸甜味是否合适,如果淡了可以适量再加糖和盐,毕竟众口难调! ②TM6:选择慢炖功能,设置70分钟/98度/启动。

步骤 4

①TM5:最后3分钟时,取下量杯盖,从中间孔放入芹菜颗粒,最后2分钟时再放入豆腐干颗粒。 ⚠️建议没有购买刀头保护罩的顾客,提前把豆腐干烫熟切颗粒,五香花生做好后与豆腐干粒在容器中一起浸泡一会儿就好,不然很容易煮散浑汤。 ②TM6:上一步骤结束后,加入芹菜和豆腐干颗粒,选择煮蛋功能,旋转至温泉蛋,按银色按钮暂停,即可出锅。

步骤 5

5、浸泡冷却之后更好吃哦😋。

菜谱创建时间:2019-12-25 16:22:00
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