準備完配料
用叉子或者牙籤插雞身上較厚的部分，這樣也容易入味一些
然後將鹽，黑胡椒，生抽，蠔油，蜂蜜，黃油均勻塗抹，之後倒入一罐啤酒
將洋蔥和百里香浸泡在醬汁裡一會，然後將它們塞進雞肚子裡
蓋上錫紙放冰箱醃製一天，醬汁儘量要沒過雞，不然味道不容易進去，烤出來雞胸會淡而無味
醃製一天後，從冰箱拿出回溫，期間將小土豆及小番茄洗淨，然後鋪在雞的周圍，之後放上百里香，撒一些黑胡椒粒，蓋上錫紙入烤箱，180度60分鐘
一小時後雞基本上已經熟了，然後撈出雞及配料到烤盤中，再加幾小粒黃油，再入烤箱半小時上色（依照不同烤箱，可自行調整時間）
大功告成✌️