豆腐 毛根菌种
豆腐切块，表面沾上菌种，有间隔的放在蒸篦上，蒸锅里放水~
盖上盖儿，室温在25℃~30℃间，长毛会快一些~
我家没有暖气，室温在11℃左右，空调不常开，这是4天后的样子~
这是6天后的样子，是不是感觉图片虚化啦(*σ´∀`)σ 不是我手机的问题，是毛太多啦~
毛很高，真可爱~
如果家里有温度可以控制在25－30℃的"烤箱"或"发酵箱"，可以把豆腐放在烤架上让它成长（长毛），会6个面都有毛毛呦~ 豆腐建议挑选比内脂豆腐硬，但是不要太硬的老豆腐，水分过少的豆腐做出的毛豆腐口感会打折扣！