琵琶腿中间切一刀,去骨,再把肉厚的部分切十字花刀(不切透)
鸡腿肉上放所有调料
抓匀腌制20分钟以上
挑出调料,烤盘上放锡纸,琵琶腿皮朝下放入烤箱上下火180度烤20分钟
烤好后取出翻面将皮朝上放在烤架上,皮上刷一层黄油,下面放烤盘接油,上火230度,下火180度再烤5分钟
看表皮微焦即可
看起来是不是很有食欲😊
刷黄油味道会很香,没有黄油的话,辣椒孜然与油混合刷一层也好吃😋