鸡胸杂蔬焖饭

大米浸泡在水里一个小时后捞出沥干水。

鸡胸肉切大点的方形，放半瓷勺蒸鱼豉油、半瓷勺食用油、一点点姜末拌匀腌制半小时。

.胡萝卜去皮，切成与鸡肉大小一致，将大部分的胡萝卜铺在碗底。

把鸡胸肉分四次放入装大米的碗里，使大米均匀的裹在鸡肉上，再把鸡肉铺在胡萝卜上。（记住，鸡肉一定要分批裹大米）

把豌豆、玉米和剩下的胡萝卜放在鸡肉上。

放入高压锅，隔水上汽蒸25的分钟。