米饭碗多半碗面粉和成略硬的面团，盖盖子醒面20-30分钟
醒面的时间来洗菜。2个中号西红柿、1/2个青椒、1/4个红椒（彩椒）、2棵油菜。也可以放几片洋葱
醒好面后，擀成厚度3mm左右的面片
切成1cm宽的长条
在切成1cm*1cm的小块
搓面板搓成猫耳朵面
没有搓面板的人亲们，用面板也可以搓出来哦
全部搓完了
西红柿切块，青椒红椒切块，葱蒜切末
水开下猫耳朵，煮熟捞出
捞出过凉水备用（过凉水是防止粘连在一起）
热锅加油，葱蒜爆香
加西红柿炒至软烂
加油菜青椒红椒翻炒1分钟。如果喜欢番茄酱的话，可以在加一勺番茄酱（加了番茄酱在加一点糖否则太酸），我没有加。
加入煮熟的猫耳朵翻炒，加生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅
可以做主食，小孩子很喜欢。家里做的既干净，又能让孩子一起动手，很有意思哦
孩子每次都跟我一起动手，然后吃的很香。搓面板某宝有卖。
1.可以随意搭配自己喜欢的蔬菜； 2.也可以放在汤里，做漂亮的汤食