简易海鲜饭paella（炖饭版本）

准备食材：鸡腿剔骨切丁，骨用来煮汤。解冻/处理海鲜们。番茄切丁，洋葱切丁。

锅内热油，煎一下鸡丁。顺便将鸡皮中的油逼一点出来

将鸡丁捞出，煎一下海鲜们，捞出

先下洋葱和蒜蓉，炒出香味并且洋葱有微微变软的时候，下番茄块翻炒。

番茄变有点软后，下生米翻炒，让米饭裹上汤汁。 将小海鲜们撒进去，然后加第一步煮的鸡骨汤到没过米饭。盖上锅盖中火焖煮一会儿至汤汁收干如上图。捞出小海鲜们，搅合搅合。加入盐和黑胡椒调味。

继续分次加入鸡骨汤，等汤汁快收干时再加一些。大约25min，可以尝尝米有没有熟，等米熟了讲海鲜做作地摆回去，然后收汁。

差不多收干时，放进切好的柠檬和西芹叶（我没有西芹但我还想做作，所以放了香菜🤫，痛恨香菜者别这样）盖上锅盖用余温焖一下下

上桌吧！