海参泡发（附海参菜品）

干海参小宝宝洗洗，取一无油器皿加纯净水或者冷开水没过海参多一些，冷藏泡发48小时，冬天你懒得入冰箱也是可以的，期间12小时换水一次，最好不懒。

看，48小时后海参宝宝长胖了好多。

拿一把厨房剪剪开腹部，掏出杂质，去沙嘴，清洗干净，海参宝宝腹部里面有几条筋膜，剪断，有助于宝宝长得更高更胖，逐个反复清洗几遍，因为小宝宝肚子里面有很多细沙。

另起一无油汤锅，加足够纯净水，水多一些，大火煮开小火煮40分钟，用筷子夹起，感觉软软的先捞出来，硬的继续煮，煮软为止。然后自然冷却，这时候用冷开水或纯净水制几坨冰。

自来水逐个再清洗一遍，可能里面还有细沙，加足够纯净水连同冰块一起再一次冷藏泡发48小时，期间12小时换水一次。