将苹果（带皮）切成8份，将核儿去掉，放入盆里，上边浇上柠檬汁
用浅一点的锅，放入糖（平铺锅底）用中火加热，不要搅拌，稍微晃动晃动锅直到变成均匀的焦糖色
加入黄油，融化后加入苹果，不断翻炒，直到苹果的周围变透明，根据个人爱好，也可以再炒得更软一点（我喜欢软一些的）
凉凉后如果不马上用，可以用锡纸包后放入冷冻室。下次用时直接用即可，不用解冻。