提前准备一点花椒水，我一般是花椒泡水后用微波炉高火打一分钟，再静置一会儿。
羊肉搅馅后，依次倒入花椒水、葱姜末、生抽老抽、白胡椒粉、盐搅拌均匀。
热锅热油，大概是平时炒菜的用油量，炝花椒粒，待花椒粒深红发黑的时候，挑出不要，花椒油倒入肉馅中拌匀。
胡萝卜剁馅，或者用料理机打碎，和拌好的羊肉馅混合均匀即可。
按往常步骤包好饺子就可以开吃啦。 步骤是两次拍摄结合的，有红色的也有黄色的，味道一样好吃啦！