面团材料除黄油和盐都加入厨师机中搅拌到光滑，用手撑开大概如图状态，时间约七八分钟。
加入软化好的黄油和盐继续中速搅打至黄油全部进入面团，转高速搅打到如图状态，时间五分钟左右。
打好的面团整光滑放入容器中加盖一发至两倍大。（检查一发到位与否通常看到的是手沾面粉戳一个洞，但那样会破坏面团的局部组织，所以大家尽量学会看面团状态，通常想到两倍大就可以了，时间40分钟到一个小时，毕竟南北方和冬夏温度差异大）
切割成55g左右的小面团滚圆盖保鲜膜醒发约10分钟。
这个期间我们给火腿肠加上冰棒棍，尽量扎的正一点，不然看出来冰棒是歪的。
醒发好的面团擀成长方形，由上至下卷好烤肠。
冰棒棍包住锡纸避免烤糊，用锋利的刀子割口，在温度32湿度70左右的环境中发酵至大约两倍大。
烤箱预热150度，上下火烤20分钟出炉。（入炉前可以表面刷一下蛋液，也可以直接入炉）
出炉咯，造型很可爱，面包很软，小朋友都喜欢的不得了。
面团发酵状态很好，面包本身也不甜，裹上烤肠简直太好吃了。