家乐食谱：牛肉胡萝卜香葱馄饨（腐乳红烧酱）自制超薄馄饨皮 神仙汤
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相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。
家乐食谱：牛肉胡萝卜香葱馄饨（腐乳红烧酱）自制超薄馄饨皮 神仙汤的做法步骤
步骤 14
混合胡萝卜、香葱碎、牛肉馅儿，搅拌上劲，再加入2大勺腐乳红烧酱，拌均。密封冷藏。
步骤 24
超快的，130个小馄饨。两个烤盘的量。当即煮了半盘，剩余半盘冷冻。
步骤 25
这是另一盘，冷冻后放入保鲜盒里继续冷冻，可以保存一个月。慢慢吃。家中有粮，心里不慌。
菜谱创建时间：2019-12-28 17:34:25