干贝、香菇、虾皮、木耳，提前泡软，中间换两次过滤水
泡好之后，沥干水。木耳去蒂撕小块。
混合菠菜面团所有原料成一枚柔软的面团，密封静置发酵至两倍大。
混合南瓜面团所有原料成一枚柔软的面团，密封静置发酵至两倍大。
等待面团发酵的时候，准备馅儿
木耳剁碎，香菇切丝再切小粒、干贝撕碎
香葱碎、姜蓉
家乐腐乳红烧酱
热锅凉油，1大勺
滑蛋，炒碎
胡萝卜洗净、削皮、切掉蒂头
切丝焯水，沥干备用
热锅凉油，一小勺花生油就好了。干贝虾皮香菇木耳炒香。
加入姜蓉炒均，关火
加入柴鸡蛋碎拌匀
加入香葱碎
胡萝卜丝
拌匀
准备好馅儿，面团也发好了。取出排气，平均分6份。
南瓜面团亦如此，取出排气，按扁、切六份
滚圆松弛
取一枚菠菜小面团为例，擀圆，直径11公分左右。
放入45克馅儿，
包之前再拌入腐乳红烧酱
捏好
南瓜面团亦如此
双拼色
一份菠菜小面团、一份南瓜小面团，按扁，各平分，交换位置。
双色蒸饺
依次做好
拼色
接口处捏紧
依次做好
冷水，蒸箱16分钟。
食之～