零失败雪花酥

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作者: 七七May
冬天了,圣诞节、元旦、新年各种各样的节日接踵而至,总为送什么礼物而烦恼? 亲手做一份雪花酥,既有心意,甜甜蜜蜜,大人小孩都喜欢! 以下这方子,经过数次改良,刚好能做一个正常大小的金盘,切成2*2cm左右的大小,大概有一百多颗,无论是送礼还是自己吃都是不错的选择。

用料

零失败雪花酥的做法步骤

步骤 1

1、先将各项材料称重,分类装好

步骤 2

2、饼干、综合果仁和果干称重后可以装一起 P.S饼干和综合果仁最好选带一点盐的,如奶盐口味饼干,盐烤果仁,带盐的会更香;果干可以根据自己的喜好选择,蔓越莓、蓝莓、葡萄干或者是黄桃干之类的都可以,太大块的可以切小粒再加进去

步骤 3

3、不粘锅加热,小火把黄油煮化

步骤 4

4、黄油化后,加入棉花糖,一直小火煮,煮时不断搅拌,直到棉花糖融化,与黄油混合,成糊状

步骤 5

5、加入奶粉,快速搅拌均匀,关火

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步骤 6
步骤 6

6、加入饼干、果仁、果干,戴上硅胶手套,趁热用手拌匀,有点烫手,要小心,这时糖应该是千丝万缕的状态

步骤 7

7、不粘金盘底部撒上奶粉,把糖团放进去铺平整型,表面也撒上奶粉

步骤 8

8、晾凉后,用刀切成大概2*2cm大小,美观又方便食用

步骤 9

9、装袋,用热封机封口,冬天常温可以保存2-3星期(不过每次做了不用几天就全吃了)

步骤 10

圣诞节,用袋子装好,用来送礼既好看又显心思,棒!

零失败雪花酥的小贴士

因为我身边亲友都不喜欢太甜的,所以我选的都是低糖棉花糖,喜欢吃甜的朋友可以选正常甜度的

菜谱创建时间:2019-12-28 18:46:02
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