家乐食谱:时蔬虾仁酿豆腐(陈皮糖醋酱)

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作者: 白娘子下凡
Q弹的虾仁配外酥里嫩的豆腐角,和小朋友喜欢的时令蔬菜,酸酸甜甜的陈皮糖醋酱开胃又解腻,吃完舔盘的下饭菜~ 👇更多好吃的🦐配方👇 蒜蓉蛋汁虾👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104120708/ 蕃茄虾👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104098032/ 时蔬油焖虾👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104165883/ 乱炖虾👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103954766/ 鲜虾蔬菜藜麦粥👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104244454/ 虾球西兰花👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104221316/ 虾仁蛋羹👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104211781/ 花椒虾👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104426555/ 时蔬虾仁酿豆腐👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104221103/

用料

家乐食谱:时蔬虾仁酿豆腐(陈皮糖醋酱)的做法步骤

步骤 1

海虾洗净去头去壳儿去黑线,加料酒和姜丝拌匀。

步骤 2

口蘑削掉根部、洗净、切片

步骤 3

焯水沥干备用

步骤 4

青笋、胡萝卜切片焯水沥干备用

步骤 5

干木耳泡软,洗净、去根、撕小朵,焯水、再煮一次。沥干备用。

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步骤 6
步骤 6

配菜

步骤 7

炸豆腐切对角线。我买的白玉柴锅豆腐,切厚片炸的,一盒豆腐可以炸16片。一次多炸一些,冷冻保存一个月没问题的。其实这道菜不放豆腐角,只是虾仁炒你喜欢的蔬菜都好,花菜、西兰花、甜椒都可以。只是我家娃喜欢这种搭配。

步骤 8

热锅凉油,我放了10克花生油。滑虾和姜丝。

步骤 9

半熟程度如图

步骤 10

放入所有配菜,加30克过滤水

步骤 11

中火翻炒均匀

步骤 12

家乐陈皮糖醋酱、过滤水、藕粉混合均匀

步骤 13

淋之

步骤 14

小火翻炒均匀

步骤 15

出锅前撒香葱碎

步骤 16

关火翻炒均匀

步骤 17

食之

菜谱创建时间:2019-12-28 21:09:22
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