牛肉、土豆、胡萝卜、山药切小块和白菜、香葱切段一起放进搅拌机(如图这样就可以了),豆腐我是后放的,辅食棒按压几下就碎了,没有让它碎成糊糊,所有食材都倒入一个小碗里,加入蚝油、香油(都是小勺子的一勺)、味极鲜、盐,然后顺着一个方向搅拌上劲(吃的时候口感会爽滑、细腻)
面忘了拍照了,和蒸馒头的面一样,面和好发至两倍大,柔光滑排气再次醒发,然后案板上撒些干面把面团揉成擀面杖形状,切自己需要的面剂子大小,像包饺子一样,把面剂子擀开,要边缘薄中间厚,就可以开包了。呵呵O(∩_∩)O实话说,我也是第一次,没啥经验。
大小不一,样子大家包含哈!味道有保证,真的不错!小家伙爱吃,他爸爸也说好吃^O^
小锅发现放不下,改放大点的锅了,全部包好醒发二十分钟,热水蒸,大概五六十度左右的热水,放入醒发好的小包子,中火蒸二十分钟,关火后静置五分钟后再掀锅盖。(一次性蒸布为了防水浸湿/粘连)
这是蒸好的
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选择牛肉上不要太精瘦呦,带些许肥会更好!