洋葱切丁
香菇洗净，泡发。泡香菇的水留着待用。香菇泡好后切丁。
糯米洗净，加入比蒸米饭稍稍多一点儿的水，放入电饭煲中象蒸米饭一样蒸熟。不要太干。
锅中放油，油七分热时下入洋葱炒软，炒干水分。
再加入香菇丁煸炒出香味，加入生抽，盐五香粉，蚝油调味。加入泡香菇的水继续翻炒，把汤汁收一下关火。
加入煮好的糯米饭翻拌均匀。
饺子皮擀薄一些，加入拌好的糯米馅用勺子压一压，用虎口收出腰部，漂亮的烧麦就包好了。
馄饨皮己很薄了，直接包就行，同样用虎口收紧腰部。小巧可爱。
都包好后上锅开大火，水开后蒸8分钟，关火焖2分钟。出锅。
如果有腊肠，腊肉，五花肉，可以放入，味道应该更香。如果放肉，蒸的时间稍长一点儿，十分钟左右吧。