准备好材料，鸡蛋、普通面粉、小葱切碎、牛奶 面粉就普通面粉，我平时做烘焙就用家里有的面包粉加蛋糕粉，大概1:1，放进去
鸡蛋打散，差不多均匀就好，然后放入牛奶拌匀、小葱、面粉、一点盐，筷子拌匀，时间赶不匀也没关系，基本拌进去了就好~记得加盐哦，我经常最后才想起来~ 忘记了怎么办？不怕，已经煎了就关火找一个小碗放一点点水把盐放进去，融了再淋在蛋上面~一般人我不告诉他~
就这样~
我用了菜籽油，用玉米油也OK，花生油味道重了点~随你喜欢吧，热一会锅
倒糊糊进去~你喜欢多大就多大~我是~锅多大就多大~
中小火煎~煎~煎~轻轻翻看下面微黄就好，稍凉换面
煎好盛出~吃！~吃！~吃！ 有没有很快??快！