萝卜切片后，横竖各切一刀。
焯水。过程中会有特殊气味，萝卜生吃感觉不到，一过水就会有一股臭臭的味道。
粉条提前泡软。
葱姜八角适量
五花肉切片
葱姜八角爆香后炒肉，变色后添水，把泡软的粉条放进去。
收汁后放入萝卜翻炒，加入一丢丢盐。萝卜不易入味，提前放盐为了更好的入味。
翻炒均匀后添水，不要太多，否则萝卜太烂了影响口感。
出锅前可以再加一丢丢盐调味。