烤烟熏马肉干

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新疆买回来的烟熏马肉（本来就腌制过的生马肉），烤箱上下火80℃一个小时，换180℃烤30分钟，如图般的熟成度。

马肉切片，这样吃还是太瘦了有点韧和柴

于是打算烤箱开马肉干试试

烤箱空气烤120℃烤2小时，中途至少半小时反面一次。

出炉晾干。