番茄土豆牛腩（超入味超好吃）

牛肉洗干净，洗的时候就能闻到一股奶香味了

小锅里面倒入少许开水，放入少许葱姜，料酒，煮开后倒入切成小块的牛肉，焯水

另外一个锅里面倒入冰糖，再放入少许水，点火炒糖色

一开始是冒大泡

后来慢慢变色，稍微有点焦糖色的时候就可以啦

倒入焯水过的牛肉

快速翻炒，使每块牛肉都均匀沾色，加入适量温水，开始炖。

洋葱去皮切小块

番茄切小块

锅内倒入少许油，倒入洋葱炒软

这时候倒入番茄块，继续炒

炒到番茄融化成沙

把洋葱番茄倒入刚才的牛肉锅里面，加入葱姜，料酒，香叶，八角，继续炖，一开始先大火烧开，后来转小火慢慢炖，我炖了2小时左右。牛肉一定要炖的软糯的才好吃哦

黄心土豆去皮切滚刀块

出锅前半小时加入土豆块，小火炖熟就好啦！这时候可以加入生抽和盐调味~我这时候都忍不住喝了几口汤真的特别特别好吃😋

出锅啦！盛米饭，吃！