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无糖花卷
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作者：
小满的三餐四季
用料
无糖花卷的做法步骤
步骤 1
就它
步骤 2
碗宽
步骤 3
碗深
步骤 4
一碗面粉，（两斤面粉分两次揉，每次一碗，大概1斤得量:)小勺里一点发酵粉
步骤 5
温水，大概30度，不到300毫升
步骤 6
倒进机器揉
步骤 7
揉成团取出来
步骤 8
同样方法，揉三个面团，3斤面粉左右！不会多太多 不会少太少！一包面粉两斤，我用了一包半！
步骤 9
发好的面团 大概发个4/5个小时，冬天时间久！
步骤 10
倒入碱水，揉啊揉，碱水使面变成这个色，木关系揉就对了
步骤 11
揉
步骤 12
分三坨
步骤 13
揉大概70下，揉成这样，醒发10分钟
步骤 14
醒发好的样子，继续揉啊揉
步骤 15
揉成光滑面团
步骤 16
擀成自己喜欢的厚度
步骤 17
放油
步骤 18
涂抹军匀
步骤 19
卷成卷
步骤 20
切成自己喜欢的大小
步骤 21
装锅，继续醒发25/30分钟！开蒸
步骤 22
这样的
步骤 23
这样的
步骤 24
这样的
步骤 25
这样的！
步骤 26
很软
无糖花卷的小贴士
我出过这个馒头菜谱，有的朋友做不成功，按着这个方法做，绝对没问题的，每个细节，我都拍到了，如果还有不明白的，随时骚扰！
菜谱创建时间：2019-12-29 23:16:28
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