青笋去皮对半切开切成片，猪大骨、柴鸡肉切块，备好桂冠鱼籽福袋、姜片、玉米油、胡萝卜丝、蚝油，盐、糖、鸡蛋液及枸杞。
锅里加水，水热放入猪大骨及柴鸡肉焯水捞出。
捞出的肉类用凉水洗净血沫沥水备用。
高压锅加入水加热，水开倒入步骤3的肉类，并加入姜片和枸杞，盖上锅盖高压锅上汽后小火煮30分钟。
炖高汤的过程中来处理福袋，取4个福袋切片，剩下2个福袋不切保持完整。
切好片的鱼籽福袋和2个未切的都均匀裹上鸡蛋液。
平底锅倒油，7成热时加入裹上鸡蛋液的桂冠鱼籽福袋煎至两面金黄。
煎好的桂冠鱼籽福袋捞出备用，色泽金黄，诱人呐！
煮好的高汤也色泽诱人，煨鱼籽福袋很鲜。
锅里加入500克炖煮好的高汤，水开加入胡萝卜丝烫一下马上捞出。
加入莴笋片煮10秒捞出备用。
加入糖、盐、蚝油、枸杞及完整的2只桂冠鱼籽福袋小火煨5分钟。
加入切片的桂冠鱼籽福袋（4只的量）继续小火煨5分钟。
煮好的福袋捞出，将莴笋及福袋摆盘。
淋上煮好的汤汁，鲜美的啊。
鱼籽满满的，腐皮柔软又保持了一定的韧性，一口咬在嘴里口感层次丰富，太好吃啦。
原汁原味自然鲜甜，一口咬下去汤汁四溢，触发味蕾新口感，带来与众不同的舌尖美味体验。动图来一张，汤鲜味美，鱼籽满满，一口下去太满足了！
1、每到过年家里都会炖各种汤类，高汤部分也可以用这些汤类替换来炖煮，桂冠的鱼籽福袋鲜甜味美，怎么做都好吃。 2、方子中高汤部分的汤品余量很多，个人习惯每周都会炖煮些大骨鸡汤分好放冰袋冻起来，煮面炒素菜煨汤更加方便。 3、桂冠鱼籽福袋内馅鱼浆和鱼籽包裹的紧实，切片裹上鸡蛋液，先煎后慢火煨，味道更棒哦。