食材图~ 本次用到的是桂冠虾滑，相比其它的虾滑，它省去了解冻时间，花朵的造型也尤其惊艳。
番茄洗净，顶部划十字，放在碗里，倒上开水，半分钟后就很容易去皮了。
将生姜切末，锅烧热，倒入食用油，炒香姜末。
将番茄块下锅炒至沙沙的状态。
待番茄汁变稠后加入高汤，煮至沸腾。
桂冠虾滑独立成块，而且是非常可爱的花朵造型，最方便的就是它无需解冻，可以即拆即煮，下锅前拆开包装，打开盒子，轻轻一推就可以放入锅中啦。
加入料酒去腥提鲜，再加入洗净的菌菇，煮至虾滑浮起，菌菇变软。
入生抽和盐调味，撒上葱花即可。
最终成品~
花朵形状的虾滑煮完是粉粉的很可爱，色香味俱全。
桂冠虾滑的包装非常精美。
包装袋里面是一个带盖的盒子。
虾滑是独立成块，取的时候非常方便。
1.菌菇可以根据自己的口味选择，白玉菇、蟹味菇、香菇、口蘑、金针菇和虾滑、番茄都非常搭配； 2.如果你买到的番茄味道不是很浓郁，可以考虑使用番茄罐头，或者另外加点番茄膏，可增加风味。 3.我的高汤是牛骨煮的简易高汤，牛骨焯水洗净后，再加姜片、十来颗花椒、一粒八角、一片香叶、一根桂皮，500ml水煮。换成别的骨头也ok。