蒜苗切段，备用
5个鸡蛋，加一匙料酒、少量清水（料酒和清水炒出来的鸡蛋更嫩一些）搅拌均匀，待用
油7分热后鸡蛋下锅，大火翻炒
蛋炒散加入蒜苗（自己养很有成就感啊，嘿嘿～）待熟后加入适量盐（喜欢放蚝油的也可以适量放一些）即可出锅啦……
出锅盛盘，啦啦啦啦啦～