嫩滑不柴——辣椒炒鸡胸肉

1.把青辣椒，小米椒，大蒜，生姜洗净切好备用。 2.将鸡胸肉洗净切成均匀的条形，切好的鸡胸肉加入生抽，胡椒粉，蚝油，少许白酒或料酒。

搅拌均匀腌制10分钟.

锅中放适量油，油温7-8成热下鸡胸肉翻炒变色盛出备用。

留底油依次加入切好的大蒜，生姜，青红辣椒，翻炒至辣椒断生。

把炒好的鸡胸肉倒入翻炒。