烤箱预热220度。 这一步一定要先做。 把所有食材除了玉米粉全部放入主锅。 我把柠檬皮也加进去，更香哦！所有 食材不需要室温软化。 有小美实在太威了！
设定2分钟 37度 速度4直接打均匀。 用刮刀把旁边的蛋糕糊刮下来。
再用1分钟速度3。把面糊打均匀。
均匀加入十克玉米淀粉。 尽量不要碰到刀头。
30秒速度3 把玉米粉拌入
六寸模 用烘焙纸围起来
全部奶酪蛋糕糊倒入。 拿起来桌面轻敲几下 把大泡泡振出来。
220度上下火烤20分钟 放在烤箱最底下或是倒数第二层这层烤。要不然上面容易太焦了
再200度烤15分钟。
出炉后是如此的有弹性呀！
自然冷却后脱膜。 冰起来最少四小时后食用。 隔天更好吃哦！
冰过好好吃！
有人怀疑，这个蛋糕怎么好像有点焦？ 是的，这个又叫做焦蛋糕！ 正好前几天去大阪，经过排队名店Pablo看到他们也有这个蛋糕。 正常表面就是凹陷而且带着焦哦！
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