花生用刀侧面碾碎，干锅炒香，加少许盐。
炒至香味浓厚盛出。（别偷吃哦）
海带结蒸熟后用开水浸泡。
蟹味菇切去尾部，快速焯水后盛出，再重新开水煮熟。
海带结与蟹味菇装盘。
调制酱汁：香菜切小段，加入生抽，陈醋，素耗油，红糖，加入等量凉开水拌匀。
素水饺深水煮熟装盘。
撒上炒花生碎。
蘸点酱汁，开吃！
饺子馅是白菜，木耳，大豆蛋白。
蟹味菇要先焯水去除异味。