食材称好，冻干草莓我切小块了，喜欢大的也可以不切小，我认为牛轧糖的灵魂是花生，所以花生我用的四粒红花生，小火慢炒，去皮，嗯，很香。
黄油入不粘锅，全程最小火。
黄油融化
入棉花糖，翻炒、压炒，至融化
入奶粉，翻炒、压炒，至无干粉
想要硬一点多炒会儿，软一点少炒会儿，速度要快，最小火噢
入花生（花生需在烤箱90度保温）翻拌均匀
入冻干草莓，翻拌均匀，最后一步可关火操作
倒入有直角边的烤盘，方便整形比较方正
借助油纸，硅胶垫，尽量弄方正一些
晾至手温即可切，准备好锯齿刀（如果炒的软的需要完全冷却再切，还要看室内温度，做糖不宜太热）
切去四周得到相对方正的一块糖
平均分块，我切的比较小一点，长度四厘米
分好三大块，再切每一小块
切好装入自己喜欢的糖纸袋吧
黑芝麻牛轧糖成品
蔓越莓牛轧糖成品
一定要使用不粘锅和硅胶铲噢 借助油纸和硅胶垫整形时有点烫手，要小心哦 放置温的时候再揭去油纸或硅胶垫哦