空气炸锅版蛋挞皮苹果派

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作者：掌心里的海Ruby

一直爱厨房，最近涉足烘焙，先搞点简单的试试手

用料

空气炸锅版蛋挞皮苹果派的做法步骤

步骤 1

先把苹果切成小丁

步骤 2

放两粒黄油在锅里融化，把苹果扔进去

步骤 3

一丢丢盐（我估计是为了保持苹果不被氧化）再来点白糖（苹果高温会有酸味儿，用糖把酸味遮盖一下，同时为了把苹果里面的水分逼出来）

步骤 4

加淀粉水，一点面粉就行，逐次加入，成这种粘稠状态了

步骤 5

把馅裹到蛋挞皮里，捏牢，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，入空气炸锅，180°，15分钟

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步骤 6

出锅，我感觉晾凉了更好吃，否则热的时候，底部有点软

步骤 7

酸甜可口的苹果派就好啦

菜谱创建时间：2020-01-01 13:45:57

巧用蛋挞皮做各种酥派（榴莲酥苹果派凤梨酥红豆酥香芋酥叉烧酥……）

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