家乐食谱：腐乳牛肉土豆（腐乳红烧酱）

干香菇和木耳洗净、泡软，木耳去根，焯水两次再放入冷水中；土豆和卞萝卜洗净、削皮、切滚刀块。大料、花椒、香叶、桂皮放入锅中，开大火，烘一烘调味料

热锅凉油，炒香料

牛上脑切滚刀块

倒入锅中，油花飞溅、注意安全… 翻翻炒均

腐乳红烧酱，背后说明一包配400克肉。