选择日本南瓜或者蒸出来水比较少口感比较绵密的品种。南瓜去皮去籽洗净。
咔咔切薄片，锅里烧开水，水开后隔水蒸至筷子一夹即烂就行咯～嗯……我大火蒸了差不多15分钟！
用一切可以压的东西把南瓜压成泥状。我是用有小颗粒的饭勺压的～轻松无比！当然你也可以用机器打或者叉子压咯😜
加糖搅匀，再逐渐分几次加入糯米粉，运功搅拌成光滑南瓜团。千万别加水哦！南瓜本身就有水分，成团之后分成若干小团压扁。
煎～
煎到两面金黄，撒些熟白芝麻，或者你可以在煎之前撒上压在表面一起煎～
不同的南瓜口感差别比较大，绵密的和丝状南瓜做出来效果很不同。选择纤维较少的、绵密的。