这就是魔芋米，网上有卖。我喜欢选择米粒长条形的，更有炒饭即视感，泰国米的感jio～
用温热水冲洗几次，滤水备用。（此时也可以直接凉拌吃。）
锅入少油，下洋葱碎和牛肉粒翻炒。（我用的是现成的卤牛肉切块。生牛肉的话用料酒，生抽，盐，黑胡椒粉，淀粉腌制一会儿再炒。）
加入青豆，胡萝卜，玉米翻炒。（我个人习惯蔬菜粒焯水备用，再下锅炒，颜色艳丽，不用担心炒不熟。）
撒咖喱粉。（用日式咖喱块加点水铲碎也可，注意日式咖喱块热量爆高。今天我想吃中式咖喱饭，也就是学校食堂里最接地气的中式做法，因此用咖喱粉，童年回忆。）
加点生抽，蚝油，依个人爱好加盐，味精。（拿捏不准的边做边尝。）
撒葱花，香菜，翻炒下，出锅盛盘，完成✅！粒粒分明，软糯中带点Q弹，仿佛回归大口吃米饭的日子，幸福得内牛满面，人生得意须尽欢～～～
装在便当中当工作餐也很合适。单凭肉眼，谁会相信它不是一份米饭～
肉类可用鸡胸肉，虾仁等高蛋白低脂肪的代替。蔬菜按喜好随意更换。 耐心炒一会儿，炒干水分，即可粒粒分明，以假乱真。嘴馋的夜宵吃几口都不怕。