蒜黄摘洗干净控水备用
肉丝用热水清洗干净控水备用，生姜切片，我是为了炒好菜方便把姜挑出来，喜欢吃生姜的可以切丝
锅中油热，放入肉丝生姜翻炒，加点料酒生抽
炒至肉丝变白加入蒜黄
加盐鸡精调味，炒至蒜黄变软就可以关火了