杏鲍菇改刀切成厚片，青红椒切菱形块。
腊八蒜不要切太碎，太碎了腊八蒜味道容易跑没。（小瓣中间切一刀就行）
油七成热左右下杏鲍菇炸至金黄捞出备用
这步没拍图，只有成品图另起锅加底油爆香姜片，加入青椒片（没红椒了，只加了青椒）翻炒一下下炸好的杏鲍菇片，加生抽蚝油再加一点点水防止糊锅，炒几下加入白糖（一点点就行提味的，可以不加）炒匀水淀粉勾芡盛盘～