准备材料，我买的金桔五斤，老冰糖两袋，每袋500克。
金桔放在水里，加入少许盐，泡一会，把金桔洗干净。
去蒂，切片。
我用的是老冰糖，要敲碎，好融化一些。没有冰糖可以用白糖，当然还是冰糖好一些。
加入冰糖拌匀。放冰箱腌15个小时以上。
另外手工榨了三个柠檬汁加进去了。
随手拍了一张
腌15个小时以后金桔的胶质就出来了。
腌好的金桔
加入锅中，大火煮开，中小火熬至水分收干，粘稠。大约半个小时左右。
熬好的样子
装瓶凉凉
打包好，贴上贴纸。送人好看些。
取一勺金桔蜜
加入开水泡水喝
补一张玻璃杯消毒照片。玻璃杯洗干净，放入烤箱100度10分钟