琵琶腿洗净用剪刀剃出骨头
用刀竖切
在横切 这样腌制容易入味
加胡椒粉 料酒 去腥味
加盐
加老抽 耗油 生抽
再来一点蜂蜜
给它按摩五分钟
锅里来点油（热锅凉油）煎的颜色养眼，煎的两面金黄色
加一勺子（20.30克）淀粉
加水调匀
倒入煎好的鸡琵琶腿中（不用莫过琵琶腿）大火焖十分钟，汤汁熬稠
可以用青菜搭配，胡萝卜、蒜沫或是香菜 、葱沫都可以😂😂看着是不是很有食欲吶！！！
简单易操作，可以把琵琶腿煎的皮在焦一些。