用手捏的美味饭团子

876人浏览 16人收藏 0人做过

作者：姐姐曹

在重庆的日子里，好友的婆婆做得一手美味的糯米丸子。离开重庆18年，那美味一直在心里，在舌尖徜徉~今天，终于下定决心一试身手

用料

用手捏的美味饭团子的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净后用水泡泡，约3个小时

步骤 2

沥干水后放锅里隔水蒸约1个小时，倒入干净的大盆里

步骤 3

事先准备好的各种配料

步骤 4

将配料放进盆里搅拌均匀

步骤 5

第一次搅拌完成

展开全部

步骤 6

打五个鸡蛋，再搅拌均匀。这个过程有点辛苦，费手劲

步骤 7

第二次搅拌完成

步骤 8

手用水稍微打湿，将糯米捏成一个个小丸子，排好队放蒸格上

步骤 9

开火蒸约20分钟

步骤 10

美味的腊肉糯米丸子做成啦。家人说就是那种味儿👏美美的

用手捏的美味饭团子的小贴士

花椒可以用整粒儿的，腊肉最好用烟熏过的，洗干净煮熟再切成小粒。一直喜欢做川菜，配料可以根据自己喜好，适量放入，不用精确的数量。所以这道丸子里的配料可以自己随心配制

菜谱创建时间：2020-01-04 16:04:33

作者的其他菜谱