将辅料：玉米、青豆、洋葱、胡萝卜、姜、蒜、葱洗净备用。
改刀，将葱改葱花、洋葱切丝、蒜和姜分别切片
将排骨洗净控干
拿出空碗，碗中加入：生抽两勺、老抽一勺、耗油两勺、料酒两勺、白胡椒粉一勺、
再加入白糖一勺搅拌均匀备用
排骨冷水下锅，锅中加入切好的姜片和料酒用煮出血沫后盛出用冷水冲凉
锅中加入薄油，将刚才冲凉的排骨放入锅中煎至金黄。
金黄后加入刚才调好的料汁搅拌均匀再加入300ml水
待水沸腾后加入准备好的所有配料玉米粒、青豆、胡萝卜丁、洋葱丝、蒜片翻炒至断生
将淘干净的大米控干水后备用
锅中加入控干水的大米翻炒，炒至水分几乎变干。（目的是更加均匀入味）
电饭锅内胆刷油
倒入刚才炒干的配料和大米，并加入适量的水开启煮饭模式。和正常煮饭时间一样，就可以了。
出锅
1、排骨一定要焯掉血水 2、所有配料一定要翻炒后才香，才入味