准备一只大鸡腿🍗
延着骨头用刀🔪切开
用剪刀✂️剪断筋，合力把大骨头剔出来
完美
变成一块完整的鸡排
鸡皮向下放油煎，鸡腿比较肥甚至可以不放油
煎至金黄翻面，继续煎
两面金黄后，把所有调料调和在一起加半碗水倒入锅中，大火煮开，小火慢炖
翻面炖煮，两面上色收汁，熟透后捞出切条
摆盘，浇汁，配上烫好的西兰花，胡萝卜，撒点白芝麻，搞定！