黄金脆带鱼

带鱼清洗去鳞（去鳞为了炸出来更好看），用葱姜花椒水淹1小时。

下锅炸，要炸三遍（一炸定型，二炸熟透，三炸酥脆）

撒着椒盐吃，更美味。