蚬肉清洗干净，热锅下油，放入姜蒜炒出香味，倒入蚬肉。
中火翻炒
加入酱油、料酒、蚝油，搅拌均匀。
在加一点点盐入下味。
盛出，备用
倒油，放入切段的韭菜。
炒至炒软
倒入蚬肉
翻炒，可以加点水继续炒，在倒入一点酱油。继续炒多几分钟，可以味道相融比较好。
出锅
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