牛里脊逆纹路切薄片
加适量料酒、生抽、耗油、白胡椒粉搅拌均匀；加入鸡蛋清，搅拌均匀；加入生粉搅拌均匀，腌制10分钟
土豆和胡萝卜切成均匀的小块，撒盐搅拌均匀
洋葱切成细条（这一步无照片）
准备烤盘，铝箔纸裁成烤盘两倍长，一半铺入烤盘（没有烤盘就用家里的平底锅、炒锅都可以）
底部刷油，铺一层洋葱
铺胡萝卜和土豆块，最上面铺上牛肉
把铝箔纸折，四周封边，焖盖火力开到最大，15分钟（这步没有烤盘的，可以放入锅里，烧10分钟）
开盖，铝箔纸上面用刀滑开一道口子，打开
撒上黑胡椒碎，白芝麻，香气四溢的土豆焖牛肉做好了，吃完铝箔纸一扔，连锅碗都不用洗