纯素基础“蛋”糕胚（无奶蛋）
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基础配比，方便根据需要进行计算。
可以一次多做一点，切成常用大小的片，冷冻储存，随用随取。〔注意〕冷冻储存时，片与片之间要垫油纸或保鲜膜，以防粘连。
我一般用来做小素糕，2～3片中间夹素奶油和水果、最上面再用素奶油和水果简单装裱。同样的糕胚，每次可随意做出不同味道的小素糕。
纯素基础“蛋”糕胚（无奶蛋）的做法步骤
步骤 1
所有干料拌匀。所有湿料拌匀。干料加入湿料中，轻轻拌匀。
步骤 2
烤箱预热175°C。选择方形模具，模具刷油或铺上油纸，入模，2cm左右厚度。烤15分钟。
步骤 3
切成均等的蛋糕片，叠放时中间要用油纸隔开。冷冻保存。
步骤 4
用的时候取出化冻，随意夹心装裱，可以做成各种不同口味的小蛋糕😋。图中是两层芒果蛋糕坯+两层芒果素奶酪+一层新鲜杏肉。
菜谱创建时间：2020-01-06 00:08:01